Vanille-Panna Cotta mit Mango-Coulis im Thermomix, köstliche Verrines für Ihr Dessert.
Einfach zu Hause zubereiten, hier ist das Thermomix-Rezept.
Rezept für Thermomix TM31 , Thermomix TM5 und Thermomix TM6
ZUTATEN:
45 cl flüssige Sahne,
2 Mangos,
2 Päckchen Vanillezucker,
100 g Puderzucker,
2 Blatt Gelatine
ZUBEREITUNG:
Geben Sie zunächst die Gelatineblätter in eine mit sehr kaltem Wasser gefüllte Schüssel.
Anschließend die Sahne in die Schüssel Ihres Thermomixes geben, Vanillezucker und 60 g Zucker hinzufügen und 6 Minuten – 80° – Stufe 2 programmieren.
Wenn es klingelt, die abgetropften Gelatineblätter darüber geben und alles 1 Minute lang auf Stufe 5 verrühren.
Stellen Sie Ihre Gläser für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank und waschen Sie die Schüssel Ihres Thermomixes.
Die 2 Mangos schälen und in Würfel schneiden – ein paar Stücke zur Dekoration aufbewahren – dann mit 40 g Zucker in die Schüssel Ihres Thermomix geben und 6 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
Dann 4 Minuten programmieren – 80° – Geschwindigkeit 2…dann filtern, um das Fruchtfleisch zu entfernen, und abkühlen lassen
Nehmen Sie Ihre Gläser heraus, gießen Sie Mango-Coulis darüber, legen Sie ein paar Mangowürfel darauf und stellen Sie sie zurück in den Kühlschrank.
Endlich ist hier Ihre Pnna Cotta mit Vanille-Mango-Coulis im Thermomix, servieren Sie sie zum Nachtisch mit Minzblättern und genießen Sie Ihr Essen.
