Als Kind habe ich es geliebt, meiner Großmutter beim „Basteln“ des Backens zuzusehen. Manchmal habe ich nur zugesehen, gelernt und manchmal habe ich mich aktiv an dem Prozess beteiligt. Ich erinnere mich noch gut daran, dass in einer breiten, mit trockenem Zeitungspapier ausgelegten Schüssel Mehl lag und immer ein glänzender Esslöffel darin war. Erst Jahre später fand ich heraus, dass dies ein bewährter Life-Hack war und nicht nur ein „vergessener Löffel im Mehl “ .
Eisenlöffeleffekt
Es stellt sich heraus, dass ein Stahllöffel die Haltbarkeit von Massenprodukten verlängern kann. Tatsächlich ersetzte das Besteck einfach die langen Nägel , die unsere Vorfahren senkrecht in einen Behälter mit Mehl steckten. Nach dieser einfachen Aktion tauchten darin keine Insekten mehr auf.
Zur Bestimmung der Qualität des Produkts wurde auch die Eisennagelmethode verwendet. Insekten und Lebensmittelmotten wachsen hauptsächlich in feuchtem Mehl; die Nägel rosten bei hoher Luftfeuchtigkeit und zeigen der Hausfrau, dass es Zeit ist, das Mehl zu sieben und zu trocknen. Moderne Frauen wenden diesen Trick selten an.
Die Haltbarkeit von Weizenmehl beträgt 6 bis 12 Monate. Vorbehaltlich der Lagerungsvorschriften behält das Produkt seine Eigenschaften so lange wie möglich. Vorher habe ich das Mehl in der Originalverpackung gelassen. Um das Auftreten von Schädlingen zu verhindern, habe ich eine Tüte Mehl in Zellophan eingewickelt und für 15 Minuten in den Gefrierschrank gestellt.
Jetzt fülle ich das Mehl in Stoffbeutel. Um die Beutel für die Lagerung von Massenprodukten vorzubereiten, tränke ich den Stoff in einer Lösung – 2 EL. Löffel Salz pro 1 Liter Wasser. Es bleibt nur noch, den Beutel zu trocknen und Mehl hineinzuschütten.
Den großen Löffel vergesse ich nicht – das Metall verströmt ein spezifisches Aroma, das schädliche Insekten abwehrt. Ich danke meiner Großmutter für die unschätzbare Lebenserfahrung, die mir in der Gegenwart nützlich war.
Alternativer Ansatz
Eine Alternative ist die Verwendung von Aluminiumfolie . Es funktioniert nach dem gleichen Prinzip – es vertreibt Insekten. Dazu müssen Sie eine kleine Folienkugel drehen und in eine Tüte Mehl legen.
Eingewickelte aromatische Pfefferkörner verstärken die Wirkung. So bleibt das Mehl lange und problemlos lagerfähig.
