Entdecken Sie das Rezept für ein Kaffee-Sahne-Dessert im Danette-Stil, das einfach mit einem Thermomix zubereitet werden kann.
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten (6 Portionen):
500 g teilentrahmte Milch
1 EL Instantkaffee
2 Eigelb
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g flüssige Crème fraîche 30 % mg
25 g Maisstärke
Vorbereitung:
SCHRITT 1
In die Schüssel Ihres Thermomixes Milch, Zucker, Päckchen Vanillezucker, Maisstärke und Eigelb geben und 8 Minuten lang bei 90 °C auf Stufe 3 erhitzen (Becher herausnehmen).
SCHRITT 2
Sobald der Summer ertönt, die Crème fraîche hinzufügen und 12 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 verrühren.
SCHRITT 3
Den Instantkaffee in die Schüssel geben und 20 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 mixen.
SCHRITT 4
Gießen Sie die Mischung in einzelne Auflaufförmchen.
SCHRITT 5
Abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
