Hier ist das Rezept für Erdbeer- und weißes Schokoladen-Tiramisu mit dem Thermomix, ein leckeres, fruchtiges und sehr leckeres Tiramisu, einfach mit dem Thermomix zuzubereiten und perfekt für ein saisonales Dessert.
Rezept für Thermomix TM31 , Thermomix TM5 und Thermomix TM6
Zutaten :
250 g Biskuitkuchen
500 g Mascarpone
4 Eier (Eigelb und Eiweiß trennen)
400 g Erdbeeren
150 g Schokolade
5 Esslöffel Puderzucker
500 ml Erdbeersaft
1 Prise Salz
Vorbereitung:
Die weiße Schokolade in die Thermomix-Schüssel geben und 10 Sekunden lang auf Stufe 10 zerkleinern. Anschließend beiseite stellen.
Setzen Sie den Schneebesen in die Schüssel ein, fügen Sie dann die Eigelbe und den Puderzucker hinzu und lassen Sie das Ganze 5 Minuten lang auf Stufe 4 verrühren.
Geben Sie dann den Mascarpone hinzu und lassen Sie es weitere 5 Minuten lang auf Stufe 4 verrühren.
Dann in eine Salatschüssel füllen und beiseite stellen.
Waschen und trocknen Sie die Schüssel, setzen Sie dann den Schneebesen ein, fügen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz hinzu und lassen Sie es 4 Minuten lang auf Stufe 4 verrühren.
Die geschlagenen Eier zur Mascarpone-Creme geben und vorsichtig verrühren.
Zubereitung:
Die Hälfte der Kekse mit einem Löffel in den Erdbeersaft tauchen und dann mit dem Boden in eine Form mit hohem Rand legen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen und mit gehackter weißer Schokolade bestreuen, dann mit in 4 Stücke geschnittenen Erdbeeren bestreuen.
Eine weitere Schicht in Erdbeersaft getränkter Keks auflegen und den Rest der Creme darauf verteilen.
Scarpone verteilen und mit der restlichen gehackten weißen Schokolade bestreuen, dann die restlichen geschnittenen Erdbeeren hinzufügen.
Stellen Sie Ihr Erdbeer- und weißes Schokoladen-Tiramisu für mindestens 4 bis 5 Stunden in den Kühlschrank.
