Suchen Sie in Ihrem Kühlschrank nach frischen Lebensmitteln, die Sie vor einer Woche gekauft haben, und stellen Sie fest, dass sie verfault oder verwelkt sind? Glücklicherweise gibt es einfache Möglichkeiten, dies zu verhindern. Ich habe gelernt, wie man die Frische von Lebensmitteln am besten verlängert und gleichzeitig ihren Geschmack bewahrt.
1. Frischen Kohl lagern
Lagern Sie Kohl niemals in einer Plastiktüte. Es ist besser, dieses Gemüse einfach in die Kühlschrankschublade zu legen. So bleibt es bis zu 2 Wochen knackig und frisch.
2. Salat und Spinat lagern
Sowohl Salat als auch Spinat sollten vor dem Lagern gewaschen werden. Sie müssen die Blätter unter kaltem Wasser abspülen und in eine mit einem Papiertuch ausgelegte Glasschüssel legen. Anschließend mit Folie fest abdecken und in den Kühlschrank stellen. Dadurch bleiben sie knusprig und eignen sich hervorragend für Salate.
3. Zwiebeln lagern
Aufgrund der darin enthaltenen Feuchtigkeit ist es nicht empfehlenswert, Zwiebeln im Kühlschrank aufzubewahren. Darüber hinaus werden andere Produkte mit dem Zwiebelgeruch „infiziert“. Es wäre besser, dieses Gemüse in einen Weidenkorb zu legen, da dieser über eine ausreichende Belüftung verfügt. Dadurch bleiben die Zwiebeln mehrere Monate lang frisch. Lagern Sie es nicht zusammen mit Kartoffeln. Auf diese Weise wird es schneller verschlechtern.
4. Frische Zitronen für einen Monat
Zitronen bleiben länger frisch, wenn man sie zunächst in eine Plastiktüte und dann in den Kühlschrank legt. Früchte müssen nicht übereinander gestapelt werden. Der Beutel muss geräumig sein, damit die Luft ungehindert strömen kann. Wenn Sie sie bei Zimmertemperatur lagern, bleiben sie etwa eine Woche lang frisch.
5. Bewahren Sie die Nährstoffe von Karotten
Vor der Lagerung sollten die Stängel und Blätter abgeschnitten werden. Die Stängel nehmen die gesamte Feuchtigkeit und alle nützlichen Nährstoffe auf. So bleiben die Karotten viel länger frisch. Dann legen Sie es einfach in eine Kühlschrankschublade. Bewahren Sie es nicht in einer Plastiktüte auf.
6. Beeren lagern
Gewaschene Beeren, die in Plastik- oder Glasbehältern gelagert werden, schimmeln schneller, selbst wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Waschen Sie solche Früchte erst unmittelbar vor dem Verzehr. Bewahren Sie sie in einem Behälter mit guter Belüftung auf.
7. Pilze aufbewahren, um sie frisch zu halten
In Plastikbehältern gekaufte Pilze müssen sofort aus der Verpackung genommen werden. Anschließend den restlichen Schmutz abwaschen und trocknen lassen. Getrocknete Pilze sollten in ein Papiertuch eingewickelt, dann in eine Papiertüte gelegt und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
8. Bananen in Folie aufbewahren
Wickeln Sie einfach die Enden der Bananen in Folie ein. Diese Technik verlangsamt den Reifungsprozess von Bananen, sodass sie nicht so schnell weich und dunkel werden. Außerdem sollten Sie die Stiele jedes Mal, wenn Sie eine Banane abreißen, in Folie einwickeln.
9. Grünzeug lagern
Frische Kräuter verdorren schnell, auch wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es gibt jedoch zwei Möglichkeiten, ihr Aussehen länger zu bewahren und ihren Wert nicht zu verlieren. Behandle sie wie Blumen.
Füllen Sie ein Glas mit Wasser und tauchen Sie die Kräuter hinein. Auf diese Weise können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. So dauert es 3-4 Tage, bis die Kräuter zu welken beginnen.
Um die Kräuter länger als 4 Tage frisch zu halten, mischen Sie sie einfach mit Öl. Schneiden oder reißen Sie sie dann in größere Stücke und legen Sie sie in eine Eiswürfelschale. Gießen Sie dann geschmolzene Butter über die Blätter oder Zweige, bedecken Sie diese gut und stellen Sie die Formen in den Gefrierschrank. So müssen Sie verwelkte Kräuter nicht wegwerfen.
