Für Kokosnuss-Fans: Probieren Sie die mit Schokolade neu interpretierten Kokosnuss-Steine!
Kraftvoll dosiert, mit starkem Suchtpotenzial!
Naschkatzen sollten sich die Kokosnusssteine nicht entgehen lassen! Diese sind nicht nur reich an Kokosnuss, sondern lassen sich auch im Handumdrehen zubereiten.
Für dieses Rezept benötigen Sie nur Kokosnuss, etwas Zucker und Schokolade (und das Eiweiß, um alles zusammenzubinden)!
Zutaten:
Für acht Personen
200 g Kokosraspeln
100 g Zucker
2 Eiweiß
Für die Schokoladenglasur
100 g 75 % dunkle Schokolade
Vorbereitung:
Den Backofen auf 210°C vorheizen.
In einer Salatschüssel Kokosnuss und Zucker mit einem Holzspatel vermischen und zum Schluss das Eiweiß hinzufügen.
Mit den Händen mittelgroße Kugeln formen.
Ordnen Sie die Kugeln mit Abstand auf einem Backblech an.
Etwa zehn Minuten backen oder bis der Teig braun wird. Nach dem Garen beiseite stellen.
Für die Glasur
die Schokolade in einem Topf im Wasserbad schmelzen.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, baden Sie die Unterseite und bedecken Sie die Oberseite mit den Steinen.
Lassen Sie die Glasur fest werden, bis sie abgekühlt ist.
Genieße dein Essen !
