Hier ist das Rezept für hausgemachten Naturjoghurt mit Thermomix, ein köstlicher Joghurt mit fester und cremiger Konsistenz, der sich leicht und einfach für ein leichtes Dessert zubereiten lässt.
Zutaten :
1 Liter Vollmilch
200 g Naturjoghurt
Vorbereitung:
Die Milch in die Schüssel geben und 8 Minuten bei 80° auf Stufe 1 kochen lassen.
Wenn die Glocke klingelt, lassen Sie die Temperatur auf 40° sinken, geben Sie dann den Joghurt hinzu und stellen Sie ihn für 10 Minuten bei 37° auf Stufe 2 ein.
In Gläser füllen (ohne Deckel aufzusetzen) und diese dann in den Varoma stellen.
Gießen Sie kochendes Wasser in die Thermomix-Schüssel, setzen Sie den Varoma ein, verwenden Sie Frischhaltefolie, verschließen Sie die Löcher im Deckel und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab.
Dann 4 Minuten bei 90° auf Stufe 1 einstellen und dann 8 Stunden ruhen lassen.
Anschließend die Gläser verschließen und vor dem Genießen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
