Toblerone-Schokoladenmousse mit Thermomix. Hier ist ein Dessertrezept, Toblerone-Schokoladenmousse, ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept mit dem Thermomix.
Zutaten :
– 200 g dunkle Dessertschokolade
– 200 g Toblerone
– 100 g Butter
– 5 Eigelb
– 6 Eiweiß
– 100 g Zucker
Vorbereitung:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Geben Sie das Eiweiß in die Schüssel.
Den Schneebesen einsetzen und 5 Min./Stufe 3 schlagen.
Nach der Hälfte der Garzeit den Zucker in die Schüssel gießen.
Wenn die Glocke ertönt, das Eiweiß in einem Behälter aufbewahren und den Schneebesen entfernen.
Anschließend Schokolade und Toblerone in die Schüssel geben und 10 Sekunden/Stufe 9 verrühren.
Butter in Stücken dazugeben und 5 Min. / 50°C / Stufe 1 schmelzen.
Wenn es klingelt, das Eigelb dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Diese Mischung mit einem flexiblen Plastikspatel in die geschlagenen Eier einarbeiten.
Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
