Feinschmecker-Schokoladenfondant
Es ist kompliziert, ein Dessert mit geschlossenen Augen zu essen, wenn man allergisch/intolerant gegen Gluten ist, nicht wahr? Dieses Rezept löst alle Ihre Probleme mit diesen superleckeren und glutenfreien Schokoladenfondants!
Zutaten : Anzahl der Teile: 6
100 g Butter
90 g Zucker
150 g dunkle Schokolade
4 Eier
30 g Maisstärke
Zubereitung :
Schokolade mit Butter schmelzen. Zucker hinzufügen und vermischen. Dann die Maisstärke hinzufügen und vermischen, dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
Schlagen Sie das Eiweiß steif, geben Sie es zur Schokoladenmischung und heben Sie den Teig über das Eiweiß, damit es nicht zerbricht.
Die Mischung in die zuvor mit Butter bestrichenen Auflaufförmchen füllen und 10 Minuten bei 200 °C garen. Nur 6 bis 7 Minuten kochen lassen, bis eine flüssige Mitte entsteht.
Und schon sind Ihre Schokoladenfondants bereit zum Genießen
