Eine köstliche Zitronenmousse mit Himbeeren zum Nachtisch.
Hier ist das Rezept, wie Sie Zitronenmousse zu Hause zubereiten können. Hier finden Sie das einfachste Rezept, um es zu Hause zuzubereiten.
ein einfaches Rezept, probieren Sie es aus.
Gesamtzeit : 20 Min.
Vorbereitung : 20 Min
Zutaten: (Für 3 Personen)
2 Zitronensaft
125 g frische Himbeeren
65 g Zucker
2 Eier
12,5 cl vollfette flüssige Sahne
25 g Butter
Vorbereitung:
Zitronensaft, Zucker und Eier in einen Topf geben.
Mit einem Schneebesen bei schwacher Hitze verrühren, bis die Masse eindickt.
Vom Herd nehmen, die Butter dazugeben und mit einem Schneebesen weiter verrühren.
Abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die flüssige Sahne zu fester Schlagsahne aufschlagen (die Sahne vorher für 30/45 Minuten in den Gefrierschrank stellen).
Anschließend die beiden Zubereitungen vorsichtig mit einem Löffel vermischen.
In 6 große Gläser geben: halbe Zitronenmousse, 4/5 Himbeeren, dann mit Zitronenmousse bedecken und mit 4/5 Himbeeren abschließen.
Vor dem Verzehr 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
