Wenn Sie immer noch auf der Suche nach einer Möglichkeit sind, Ostereier zu recyceln, können Sie mit dem Three Chocolate Mousse alle Ihre Schokoladenvorräte herausholen! Und genau das habe ich getan. Das Ergebnis wird ein superleckeres Dessert mit einem Löffel sein, 3 Schichten puren und intensiven Genusses! Machen Sie die drei Schokoladenmousse selbst und bereiten Sie sich darauf vor, den Löffel in 3 ähnliche Konsistenzen, aber in 3 völlig unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu gießen.
Zum Servieren der drei Schokoladenmousse können Sie Gläser oder jedes andere geeignete Gefäß verwenden, um einen guten Eindruck zu hinterlassen. Was gibt es Besseres als Schokoladenmousse? Die drei Schokoladenmousse! Das für Feinschmecker geeignete Rezept kann auch zur Zubereitung von reinem Mousse aus weißer, dunkler oder Milchschokolade verwendet werden!
Vorbereitung: 30min.
Wartezeit: 2h
Zutaten für 4 Personen:
– 100 g Konditor-Vollmilchschokolade
– 2 Eier
– 100 g Konditor-Zartbitterschokolade
– 100 g Konditor-Weißschokolade
– 20 cl flüssige Crème fraîche
Material:
– Bain-Marie
– Elektrischer Handmixer
– Verrine-Gläser
Zubereitung von Mousse mit drei Schokoladen in Verrines
100 g dunkle Schokolade mit 10 cl Crème fraîche im Wasserbad schmelzen. Auf den Boden von 8 Gläsern verteilen. 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Den Rest der sehr kalten Sahne mit einem Mixer zu Schlagsahne aufschlagen und die geschmolzene weiße Schokolade vorsichtig unterrühren. Nehmen Sie die Gläser heraus, machen Sie eine zweite Schicht und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Milchschokolade schmelzen, 2 Eigelb unterrühren, dann das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterrühren. Nehmen Sie die Gläser heraus und machen Sie eine dritte Schicht. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
