Ein Rezept für selbstgemachte Orangenmarmelade, das dank dieses speziellen Thermomix-Rezepts ganz einfach zuzubereiten ist.
Zutaten :
– 1000 g Orangen und Zitronen (ungefähr 5 Orangen und 2 Zitronen)
– 1 Liter Wasser
– 250 g Puderzucker
– 10 Gramm Agar-Agar
Vorbereitung:
SCHRITT 1
Orangen und Zitronen waschen, schälen.
SCHRITT 2
Die Viertel in die Schüssel geben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen. Die Wände abkratzen, Wasser hinzufügen und 12 Min./100°C/Stufe 2 programmieren.
SCHRITT 3
Lassen Sie das Fruchtfleisch mithilfe des Korbs abtropfen, sodass nur der Saft übrig bleibt, geben Sie es zurück in die Schüssel und fügen Sie den Puderzucker + 10 g Agar-Agar hinzu. Entfernen Sie die Messkappe und stellen Sie den Spülkorb auf, um Spritzer zu vermeiden. 10 Sek./Stufe 5 mischen und dann 20 Min./100 °C/Stufe 2 programmieren.
SCHRITT 4
Wenn die Glocke ertönt, geben Sie das Gelee in Ihre Gläser, die Sie zuvor ausgespült und abgetropft haben, und verschließen Sie sie schnell. Abkühlen lassen und das Gelee zubereiten.
