Selbstgemachte Twix-Finger mit Thermomix. Ich biete Ihnen ein köstliches Rezept für Fingers Twix, einfach und unkompliziert zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (24 Portionen)
Für den Keks
60 g weiche Butter
90 g Mehl
1 EL. gestrichener Teelöffel Hefe
30 g Zucker
Für den Überzug
200 g Schokolade
Für den Karamell
60 g Zucker
60 g Butter
200 g gezuckerte Kondensmilch
1 EL. Esslöffel Honig
Zubereitung
Für den Keks:
Alle Zutaten in die Schüssel geben, 1 Sekunde lang auf Turbo (dreimal hintereinander) mixen, dann noch 1 Minute lang auf der Kolbenfunktion mixen.
Aus dem erhaltenen Teig 24 Würste formen, die Sie dann auf den Boden Ihrer Abdrücke (oder Formen) füllen. 20 Minuten bei 180°C kochen. Buchen.
Für den Überzug
Schokolade brechen und in die Schüssel geben, 3 Min./60°C/Stufe 2 programmieren
. Mit einem Pinsel die Abdrücke (oder die Form) bestreichen, sodass sie vollständig mit Schokolade bedeckt sind.
15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schalen hart werden. Bewahren Sie die überschüssige Schokolade zum Schluss auf. Schüssel waschen.
Für das Karamell
alle Zutaten dazugeben und 40 Min./Varoma/Stufe 2 einkochen lassen.
In der Zwischenzeit einen Spritzbeutel vorbereiten (wenn Sie Abdrücke haben, sonst ist das nicht nötig). Sobald der Garvorgang beendet ist, gießen Sie die Mischung schnell hinein, bevor sie abkühlt und hart wird.
Legen Sie einen Keks auf das Karamell und bedecken Sie ihn mit der restlichen Schokolade, die Sie zuvor geschmolzen haben.
30 Minuten kühl stellen und dann genießen
