So bereiten Sie Mandelmilchjoghurt mit einem Thermomix zu. Ein köstliches natürliches Dessert zum Abschluss Ihrer Mahlzeit. Machen Sie diesen Joghurt ganz einfach zu Hause mit Ihrem Thermomix.
Hier ist ein ganz einfaches Rezept für alle, die unter einer Laktoseintoleranz leiden, aber auch für diejenigen, die den Geschmack von Mandeln und Ölsaaten mögen. Pflanzenjoghurt ist sehr einfach zuzubereiten und kann komplett zu Hause hergestellt werden.
Ein einfaches Rezept für die ganze Familie, probieren Sie es aus.
ZUTATEN :
Mandelmilch
75 g Mandeln
1,5 Liter Wasser
1 TL Agar-Agar
1/2 TL Vanilleextrakt
3 TL Zucker
VORBEREITUNG:
Am Tag vor der Zubereitung:
Die Mandeln in eine Salatschüssel geben, mit 1 Liter Wasser übergießen und über Nacht ruhen lassen.
Am Tag danach:
Lassen Sie zunächst Ihre Mandeln abtropfen, geben Sie diese in die Schüssel Ihres Thermomixes und gießen Sie 0,5 Liter Wasser darüber.
Anschließend 1 Minute auf Stufe 10 mixen.
Geben Sie Ihre Mischung durch das Käsetuch, sodass nur noch der Saft übrig bleibt, und stellen Sie ihn beiseite.
Waschen und trocknen Sie Ihre Schüssel, setzen Sie dann den Schneebesen ein, geben Sie Mandelmilch und Agar-Agar hinzu und verrühren Sie 25 Sekunden lang auf Stufe 5.
Anschließend programmieren Sie Ihren Thermomix auf 7 Minuten – 100° – Geschwindigkeit 2.
Stellen Sie Ihre Mischung für mindestens 150 Minuten – zweieinhalb Stunden – in den Kühlschrank.
Gießen Sie Ihre Mischung aus, geben Sie sie zurück in die Thermomix-Schüssel, geben Sie Vanilleextrakt und Zucker hinzu und mixen Sie dann 35 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 5.
In Gläser oder Schüsseln füllen und mit gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten servieren.
