Eine köstliche Vanillecreme zum Nachtisch.
Hier ist das Rezept für die Zubereitung von Vanille- und Mascarpone-Eis mit dem Thermomix. Hier finden Sie das einfachste Rezept, um es zu Hause mit Ihrem Thermomix zuzubereiten.
ein einfaches Rezept, probieren Sie es aus.
Rezept für Thermomix TM31 , Thermomix TM5 und Thermomix TM6
Zutaten (4 Portionen)
500 g Mascarpone
3 Eigelb
100 g Zucker
1 Bourbon-Vanilleschote
Zubereitung
Am Vortag
Geben Sie Mascarpone, Eigelb, Zucker und die in zwei Teile geteilte Vanille in die Schüssel Ihres Thermomixes und erhitzen Sie sie dann 8 Minuten lang bei 90 °C auf Stufe 2.
Wenn die Glocke ertönt, gießen Sie die Mischung in Eiswürfelbehälter oder kleine Silikonformen.
Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen.
Am nächsten Tag geben Sie die Eiswürfel (Mascarpone-Mischung, Eigelb, Zucker usw.) in die Schüssel Ihres Thermomixes und mixen 1 Minute lang auf Geschwindigkeitsstufe 6 mit dem Spatel. Setzen Sie dann den Schneebesen ein und mixen Sie 15 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 3 für ein sehr cremiges Eis.
