Es gibt verschiedene Versionen von Sugar Galette, aber eine der beliebtesten ist Sugar Galette, sehr weich, mit nur ein wenig geschmolzener Butter auf der Oberfläche und Zucker, der für mehr Knusprigkeit sorgt. Ich hatte mir noch nicht die Zeit genommen, dieses schöne und unwiderstehliche Rezept mit Ihnen zu teilen!
weich, schnell und einfach zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (8 Portionen):
17 g Bäckerhefe,
250 g Mehl,
100 g Milch,
Puderzucker,
3 Eier, eines zum Vergolden,
125 g Butter,
Salz
Vorbereitung:
SCHRITT 1
Geben Sie die Hefe in die Schüssel. Gießen Sie die Milch hinzu und fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu. 3 Minuten lang bei Geschwindigkeit 2 und 37 °C verdünnen.
SCHRITT 2
Mehl, zwei Eier und Salz hinzufügen und 3 Minuten im Kolbenmodus kneten.
SCHRITT 3
125 g geschmolzene Butter hinzufügen und 2 Minuten im Kolbenmodus kneten.
SCHRITT 4
Den erhaltenen Teig in eine Salatschüssel füllen und zwei Stunden an einem ziemlich warmen und feuchten Ort gehen lassen.
SCHRITT 5
Anschließend in eine Kuchenform gießen.
SCHRITT 6
Den Backofen auf 210 °C vorheizen.
SCHRITT 7
Geben Sie zum Vergolden ein geschlagenes Ei in die Torte und gießen Sie den Zucker nach Wunsch gleichmäßig hinein.
SCHRITT 8
Backen Sie den Pfannkuchen etwa 15 bis 20 Minuten lang und beobachten Sie das Garen des Pfannkuchens sorgfältig.
