Entdecken Sie, wie Sie mit Ihrem Thermomix ganz einfach ein köstliches weißes Nougat mit 100 % natürlichem und handwerklich hergestelltem Honig zubereiten können.
Zutaten :
1 Eiweiß
400 g flüssiger Honig
200 g ganze Mandeln
2 Blatt ungesäuertes Papier
Vorbereitung:
SCHRITT 1
Schneebesen einsetzen.
SCHRITT 2
Geben Sie das Eiweiß in die Schüssel Ihres Thermomix und schlagen Sie es 10 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 2.
SCHRITT 3
Den flüssigen Honig hinzufügen und 1 Stunde lang bei 100 °C auf Stufe 2 erhitzen, ohne den Messbecher zu verwenden.
SCHRITT 4
In der Zwischenzeit die Mandeln im Ofen bei 150 °C auf einem Backblech 10 Minuten rösten.
SCHRITT 5
Wenn es klingelt, die Mandeln hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6
Schnell auf einem mit Oblatenpapier bedeckten Teller verteilen, flach drücken und ein zweites Oblatenblatt hinzufügen.
SCHRITT 7
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann das Nougat schneiden.
