Entdecken Sie das Rezept für gebackenen Reispudding, eine bretonische Spezialität? Die Bretonen lieben Likörwaren, deshalb haben sie sich dieses cremige und süße Dessert zu eigen gemacht. Leicht rosa, da die Milch beim Kochen weicher wird! Göttlich, es ist so gut. Rückkehr in die Kindheit garantiert!
Langsames Garen im Ofen sorgt für die Weichheit und Cremigkeit des Reises und bildet eine goldene Kruste, die Ihre Naschkatzen anregt. Ein cremiger Milchreis nach bretonischer Art, bedeckt mit einer karamellisierten Schicht.
Um das Rezept für gebackenen Reispudding erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitung: 5 Min.
Kochen: 2 Stunden
Zutaten für 6 Personen:
– 150 g Rundreis
– 135 g Puderzucker
– 1,5 l Milch (ganz oder teilentrahmt)
– Kalorien = hoch
– 1,5 Päckchen Vanillezucker
– 1,5 Prise Zimt
Zubereitung von gebackenem Milchreis, bretonische Spezialität
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Gießen Sie Milch und Puderzucker in eine Charlotte-Form.
Reis und Zimt hinzufügen und umrühren.
Bestreuen Sie die Oberseite der Form mit Vanillezucker und backen Sie sie dann 2 Stunden lang.
Heiß, warm oder kalt servieren.
Tipps und Ratschläge:
Servieren Sie den Milchreis pur oder mit flüssigem Karamell beträufelt.
