Außen knusprig und innen cremig: Sahnetorte ist das Dessert, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Diese Torte ist so einfach zuzubereiten und mit ihrem cremigen Geschmack eines dieser Meisterwerke, die jeder schätzt.
Für Gebäckliebhaber ist dieses Rezept genau das Richtige. Zögern Sie nicht, es für jede Feier zuzubereiten, Jung und Alt werden begeistert sein und Freude daran haben.
Um die Sahnetorte meiner Großmutter erfolgreich zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten :
Für den Kuchen:
– 2 runde Blätterteigblätter
– 2 Esslöffel gehobelte Mandeln
– 1 Esslöffel Puderzucker
Für die Creme:
– 4 Eier
– 80 g Maisstärke (1/2 Tasse)
– 100 g Zucker (1/2 Tasse)
– 1 Liter Vollmilch
– 1 Esslöffel Vanille
Vorbereitung:
Nehmen Sie ein Glas Milch, verdünnen Sie die Maisstärke und stellen Sie es beiseite.
Den Rest der Milch in einem Topf aufkochen.
Geben Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Zucker und Vanille hinzu.
Die Eier verquirlen und die Milch-Maisstärke-Mischung hinzufügen.
Weiter schlagen, bis die Mischung gut vermischt ist.
Die Mischung zur restlichen Milch hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei mäßiger Hitze erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Wenn die Creme eingedickt ist, vom Herd nehmen. Lassen Sie die Creme auf einem Teller abkühlen.
Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht verkrustet.
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor.
Den Blätterteig auf eine mit Backpapier ausgelegte Form legen.
Legen Sie den Blätterteig in die Form und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein.
Mit einem Löffel die Sahne einfüllen.
Gut verteilen und gleichmäßig verteilen. Falten Sie den Blätterteig nach innen, sodass die Sahne darin eingeschlossen ist.
Decken Sie die Tarte mit einer weiteren Blätterteigplatte ab.
Schneiden Sie die Kanten ab.
Die Tarte mit dem verquirlten Ei bestreichen, damit sie braun wird.
Gerollte Mandeln darauflegen und durch ein Sieb mit Puderzucker bestreuen.
Nun die Tarte im unteren Teil des Ofens bei 220°C etwa 35 Minuten backen.
Nach 10 Minuten Garzeit die Ofentemperatur etwas senken.
Die Tarte auf einem Gitter abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Servieren Sie die Vanillesoße warm oder kalt mit einer Tasse Tee.
