Hier ist das Rezept für Schokoladenflan mit Thermomix, ein köstlich cremiger und sehr schokoladiger Flan.

Einfach und perfekt für ein Gourmet-Dessert.

Zutaten : 

1 l Milch
100 ml Crème fraîche
50 g Kakao
150 g Zucker
60 g Maisstärke
300 g dunkle Schokolade

Vorbereitung: 

Milch, Sahne, Kakao, Zucker und Speisestärke in die Thermomix-Schüssel geben und 40 Sekunden auf Stufe 4 kochen.

Die Schokoladenstücke dazugeben und 7 Minuten bei 90° auf Stufe 3 kochen lassen.

Die Masse in eine Springform füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aus der Form lösen, mit Kakaopulver bestreuen und servieren.

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