Entdecken Sie das Rezept für weiche Kokosnuss-Muffins mit Schokoladenherz, köstliche kleine „kongolesische Rock“-Kuchen, aber mit ganzen Eiern … gefüllt mit Schokolade. Ein echtes kleines Wunder!

Zutaten : Für 6 Personen
160 g Kokosnuss
100 g Puderzucker
2 Eier
Schokoladenquadrate (ich habe die Hälfte mit dunkler Schokolade und die andere Hälfte mit Pralinoise gefüllt)

Zubereitung :
Alle Zutaten außer der Schokolade vermischen

Geben Sie den Teig in kleine Cupcake-Formen (ca. 2 cm Durchmesser am Boden) (oder formen Sie ihn zu Steinen).

Ein Quadrat Schokolade in die Mitte legen, den Teig ein wenig verdichten und 10 bis 15 Minuten bei 180 °C (Thermostat 6) backen.

 

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