Sie müssen kein Meister-Chocolatier sein, um köstliche, zartschmelzende Trüffel zuzubereiten, die Sie zum Kaffee (oder Tee!) genießen können.
Der Beweis: Die hier vorgestellten Thermomix-Schokoladentrüffel sind ganz einfach zuzubereiten. Solange du die magische Ausrüstung hast!
Rezept für Thermomix TM31, Thermomix TM5 und Thermomix TM6
ZUTATEN: Für 6 Personen
250 g dunkle Backschokolade
140 g Puderzucker
125 g Butter
2 Eigelb
Bitterschokoladenpulver
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitung: 10 Min.
Kochen: 6 Min.
Ruhe: 2 Std. 30 Min
VORBEREITUNG:
SCHRITT 1
Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Geben Sie sie in die Schüssel Ihres Thermomix und mixen Sie sie 15 Sekunden lang auf Stufe 7-8.
SCHRITT 2
1 EL hinzufügen. Geben Sie etwas Wasser in die Schüssel und stellen Sie den Thermomix für 3 Minuten auf 50 °C und Stufe 4 ein.
SCHRITT 3
Schneiden Sie die Butter in Stücke und geben Sie sie in die Schüssel. Den Puderzucker und das Eigelb ebenfalls hinzufügen. Stellen Sie den Thermomix erneut auf 50 °C und Stufe 4 für 3 Minuten ein.
SCHRITT 4
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis der Schokoladenteig fest wird.
SCHRITT 5
Nehmen Sie etwas Teig mit einem kleinen Löffel und formen Sie mit den Händen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 3 cm.
SCHRITT 6
Bitteres Kakaopulver in einen tiefen Teller geben. Rollen Sie Ihre Trüffel im Pulver und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.
SCHRITT 7
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
SCHRITT 8
Ihr Dessert ist fertig!
TIPPS:
Um leckere Thermomix-Schokoladentrüffel zuzubereiten, achten Sie darauf, frische, ungesalzene Butter zu wählen. Denn wenn Sie halbgesalzene Butter verwenden, ist das Ergebnis möglicherweise deutlich weniger gelungen. Eine Geschenkidee für die Feierlichkeiten zum Jahresende? Was wäre, wenn Sie eine hübsche Metallschachtel mit hausgemachten Schokoladentrüffeln füllen würden? Ein Geschenk, das selbst die Feinschmecker Ihrer Lieben begeistern wird!
